ketogen diet

ketogen diet för viktminskning

Bland de många dieterna som hjälper till att gå ner i vikt finns det också en ketogen diet, kännetecknad av en liten mängd kolhydrater som äts och ett överflöd av fet mat. Forskare har visat att denna version av den ketogena kosten hjälper till att förbättra en persons tillstånd med diabetes, epilepsi, Alzheimers sjukdom och till och med onkologi.

ketogen diet– Det här är en diet där kosten innehåller både lågkolhydratsnål och fet mat. I verkligheten sker en undanträngning av kolhydratämnen med fetter. Dessa menyförändringar för kroppen till ett metaboliskt tillstånd, vars namn är ketos. Samtidigt ökar processen att bränna fett och frigöra energi och ketoner omvandlas i levern, vilket ger mycket energi till hjärnan. Den ketogena kosten hjälper till att sänka blodsocker- och insulinnivåerna. Så vad är en ketondiet - populärt kallad helt enkelt keto, den kännetecknas av ett minskat kolhydratintag till ett minimum och en ökning av fet mat i kosten. Det provocerar metabolismens arbete, som syftar till nedbrytning av fetter och ketoner, och inte kolhydrater.

Vilka typer av ketogen kost finns det

Det finns många alternativ för den ketogena kosten. De mest populära av dem:

  • Standard (SKD) är ett minimum av kolhydratämnen - 5%, maximalt fett - 75%, en genomsnittlig mängd proteiner - 20%.
  • Cyklisk (CKD) - periodvis kommer det en tid att konsumera en stor mängd kolhydrater. Samtidigt observeras det första alternativet i 5 dagar, och sedan en högkolhydratmat i ett par dagar.
  • Fel (NKD) - med detta alternativ är det tillåtet att lägga till kolhydrater före och efter träning.
  • Högprotein - liknande standardversionen, men BJU-layouten är som följer: 35% protein, 60% fett och 5% kolhydrater.

Standardalternativ och högproteinalternativ rekommenderas mer för användning. Resten används mest av idrottare och kroppsbyggare.

Fördelarna med den ketogena kosten

Den ketogena kosten hjälper till att bli av med fetma och skadar samtidigt inte hälsan. Nutritionister hävdar att det är bättre än dieter med låg fetthalt. Samtidigt är kosten mer näringsrik och det finns ingen anledning att räkna kalorier. Människor som använde den ketogena kosten på sig själva gick ner i vikt flera gånger snabbare, samtidigt som de förbättrade nivåerna av bra kolesterol och triglycerider.

Notera: En stor fördel med en ketogen diet framför en diet med låg fetthalt är ett tillräckligt proteinintag, vilket är mycket viktigt för kroppen. En ketogen diet främjar mer viktminskning än en som fokuserar på att äta en liten mängd fet mat. Och det är viktigt att allt sker utan den plågsamma hungerkänslan.

Hur det hjälper diabetiker och människor som är predisponerade för det

Med detta problem störs ämnesomsättningen, blodsockret stiger och insulinfunktionerna i kroppen störs. Den ketogena kosten främjar förbränningen av överflödigt fett, vilket är viktigt för diabetiker, personer med en metabolisk störning. Forskare har bevisat att en ketogen diet förbättrar kroppens känslighet för insulin med 75 %.

Genomförda experiment med typ 2-diabetiker gav fantastiska resultat - av 21 patienter kunde 7 personer vägra att ta läkemedel mot diabetes. Viktminskning är mycket mer betydande än med andra typer av dieter. Hos typ 2-diabetiker ökar insulinkänsligheten vilket sätter igång fettförbränningen. Och detta är mycket viktigt för patienterna.

Andra fördelar med en lågkolhydratkost

Den ketogena kosten rekommenderas för att upprätthålla hälsan hos patienter med neurologiska patologier.

Det rekommenderas också för olika sjukdomar, såsom:

  • Hjärtats patologi. En positiv effekt på sådana faktorer: fett, kolesterol, blodsocker, tryck.
  • Onkologi. Det har en gynnsam effekt på att minska tillväxten av cancerceller.
  • Alzheimers sjukdom. Förbättrar symtom och hämmar utvecklingen av patologi.
  • Epilepsi. Minskar antalet anfall hos barn.
  • Parkinsons sjukdom. Förbättrar symptomen på denna sjukdom.
  • Polycystiska äggstockar. Att sänka insulinet har god effekt på utvecklingen av syndromet.
  • Med hjärnskada. Effekten av hjärnskakning minskar, återhämtningstiden minskar.
  • Acne. Låga insulinnivåer och frånvaron av överskott av kolhydrater bidrar till förbättrat hudtillstånd.

Den ketogena kosten är fördelaktig för många åkommor, särskilt de som är relaterade till insulinnivåer, metabolism och neurologi.

Vad du ska ta bort från din kost

Från menyn är det nödvändigt att utesluta alla produkter som innehåller kolhydrater i stora mängder:

  • Innehåller socker - läsk, frukt- och bärjuice, kakor, glass och annat godis.
  • Spannmål och stärkelsehaltiga - mjölprodukter, ris, spannmål.
  • Fruktprodukter - allt utom bär, men lite i taget.
  • Baljväxter - ärtor, linser, bönor med mera.
  • Grönsaksprodukter - potatis, morötter, sötpotatis med mera.
  • Kost- och fettfria - efter bearbetning har de mycket kolhydrater.
  • Såser som innehåller socker och ohälsosamt fett. Vegetabilisk olja, majonnäs.
  • Alkoholhaltiga drycker - de är mättade med kolhydrater.

Högt bearbetad, sockerfri dietmat är dålig för en ketogen diet.

Dessa livsmedel måste ätas

Och dessa produkter måste konsumeras samtidigt som man upprätthåller en ketogen diet:

  • Köttprodukter - skinka, korvprodukter, skinka, rött kött, kyckling, kalkon.
  • Fet fisk.
  • Kycklingägg.
  • Kosmör och tung grädde från gräsmatade kor.
  • Råostar - mozzarella, get, etc.
  • Nötter - valnötter, pumpafrön, mandlar, etc.
  • Olika oljor - oliv, kokos.
  • Avokado i ren form eller i sallad.
  • Vegetabiliska produkter med låga kolhydrater - lök, gurka, tomat och andra gröna grönsaker.
  • Kryddor i form av salt, peppar och torkade örter.

Det rekommenderas att produkterna äts i sin rena form, så att recepten på rätter består av en komponent.

Provmeny för veckan

För tydlighetens skull tillhandahålls en meny med en ketogen diet i en vecka:

dagar måltid Meny
måndag Frukost Kokta ägg med bacon och tomat
Middag Sallad på fågel och fetaost med smör
Middag Ångad lax med sparris
tisdag Frukost Stekta ägg med tomater, getost
Middag Mandelmjölk, kakao och stevia smoothie
Middag Köttbullar, ost och grönsaker
onsdag Frukost Milk shake
Middag Räksallad med avokado
Middag Fläskkotletter, ost och grönsaker
torsdag Frukost Stekta ägg med avokado, lök, peppar
Middag Nötter, salsa, guacamole
Middag Kyckling med sås, färskost
fredag Frukost Osötad yoghurt med kokosolja och kakao
Middag Kalvbiff och grönsaker
Middag Hamburgare med ägg och ost
lördag Frukost Ägg med ost, grönsaker och skinka
Middag Skinka, ost och nötter
Middag Vit variation av fisk, ägg med spenat
söndag Frukost Stekta ägg med ister och svamp
Middag Smörgås, salsa, guacamole
Middag Biff med grönsaker

Det krävs att diversifiera menyn så mycket som möjligt så att en mer komplett uppsättning näringsämnen kommer in i kroppen.

Vad kan du äta på en ketogen diet?

När hungern infinner sig mellan de obligatoriska måltiderna kan du stilla den med hälsosamma mellanmål.

För detta kan du använda:

  • kokt kött eller fet fisk;
  • tillåten ost;
  • några nötter eller frön;
  • ett par hårdkokta ägg;
  • choklad med 90% kakao;
  • mjölkcocktail med kakao och smör;
  • yoghurt med kakao och nötsmör;
  • jordgubbar med vispgrädde;
  • selleri med salsa och guacamolesås.

Du kan fräscha upp dig med en liten portion mat tillagad till huvudmåltiden.

Vad kan man äta utanför hemmet

I cateringanläggningar finns många olika rätter från kött och fisk av feta varianter. Du kan bli av med överskott av kolhydrater genom att beställa fler grönsaker. Äggrätter är varierade - med bacon, ost, grönsaker.

Hamburgare äts bäst utan bulle, men ät bara fyllningen. Du kan lägga till ost, ägg eller bacon till den. Om det inte finns något som är lämpligt för en ketogen diet, men du fortfarande behöver gå ner i vikt, beställ då ostblandning, kött av något slag, fisk, ägg och många grönsaker på restauranger och kaféer.

Hur man kan förbättra anpassningstiden

Den ketogena kosten anses säker för nästan alla, men anpassning till denna diet kan leda till en åkomma, som populärt kallas "ketoinfluensa". Den kännetecknas av: allmän sjukdomskänsla på grund av brist på energi, störningar i mental aktivitet, sömnlöshet, bestial hunger, illamående och obehag i magen. Detta tillstånd varar i flera dagar och försvinner sedan spårlöst. För att eliminera sådana symtom är det nödvändigt att justera lågkolhydratdieten omedelbart under de första dagarna. Dessa aktiviteter bidrar till större viktminskning innan du helt behöver ta bort kolhydrater från menyn.

Viktigt: Sådan näring provocerar en förändring i vatten- och mineralbalansen i kroppen. Ytterligare portioner av salt och mineraltillskott kan behövas. Kroppen behöver ytterligare 3000 mg natrium, 1000 mg kalium, 300 mg magnesium per dag. Om du tar dem kan du undvika obalansen av näringsämnen i kroppen.

I början av den ketogena kosten kan du äta tills du blir mätt, minska inte konsumtionen av kaloririka livsmedel. Viktminskning sker utan kaloribegränsning. Om du följer alla regler kommer biverkningarna av den ketogena kosten inte att vara så betydande.

Vilka frågor ställer folk

Om du läser recensioner kan du lyfta fram vanliga frågor från de som vill gå ner i vikt.

  • Kan man äta kolhydrater senare? Jo det kan du. De måste uteslutas i början, men efter 3-4 månader kan du njuta av desserter med och utan ketoner, utan att glömma att återgå till den ketogena kosten.
  • Är det möjligt att tappa muskelmassa eller bygga upp den? Med vilken diet som helst tappas muskelmassa, men med denna diet kommer ett stort intag av protein inte att göra det alltför märkbart. Du kan också öka den, men inte lika mycket som med dieter med användning av kolhydrater.
  • Hur mycket protein kan du äta? Dess mängd bör vara måttlig för att inte öka insulinet och minska antalet ketoner. Av alla kalorier som äts bör 35% komma från proteinmat, resten från ketoner.
  • Vad ska jag göra om jag känner mig konstant svag? Detta kan bero på ofullständig nedsänkning i ett tillstånd av ketos, samt dålig förbränning av fetter och ketoner. Det är nödvändigt att minska konsumtionen av kolhydrater och återigen läsa den fullständiga guiden till denna diet, observera mängden ketoner.
  • Dålig andedräkt, vad ska man göra? Detta händer med den ketogena kosten. Du behöver dricka rent vatten med olika naturliga tillsatser eller använda tuggummi för att minska koncentrationen av ketoner.
  • Är ketos verkligen farligt för hälsan? Folk blandar ihop ketos med ketoacidos, men det är verkligen farligt och uppstår med okontrollerade dieter.
  • Jag har matsmältningsproblem och diarré, vad ska jag göra? Detta är en vanlig biverkning av ketondieten och går över av sig själv efter 3-4 veckor.

Den ketogena kosten har, precis som vilken annan diet som helst, biverkningar. De passerar snabbt, men med utdragna problem är det bättre att vägra detta.

Kontraindikationer

Näring med en ökning av antalet ketoner visas inte för alla. Vem kan utöva den ketogena kosten: diabetiker, överviktiga människor som behöver förbättra sina metaboliska processer, såväl som de som kan upprätthålla denna diet under lång tid.

Observera: För aktiva idrottare, såväl som de som vill få muskelmassa, är det mindre lämpligt. De måste välja en annan sorts diet. De återstående kontraindikationerna är i egenskaperna hos människors hälsa.

En lågkolhydratdiet främjar viktminskning och förbättrar hälsan. Innan du byter till den föreslagna kosten bör du rådgöra med en nutritionist eller behandlande läkare.